Fromasj med en rekke ulike smaksalternativer

Du kjenner følelsen. Du finner en lovende og sunn oppskrift, og tenker at "denne gangen, denne gangen skal jeg få det til å bli like godt som oppskriftseieren sverger til!" Bringebærfromasjen jeg prøvde meg på i kveld er både tann - og kalorivennlig, og har i tillegg godt med proteiner. Den metter godt også. Så langt er alt vel. Problemet er bare at den varianten jeg lagde ble altfor søt. Igjen. Heldigvis har jeg også sørget for en modifisert oppskrift til dere, slik at dere unngår at deres samboer gir deg "the look." Du vet, "dette var ikke ditt beste arbeid-" looken. Det endelige resultatet ble bra nok til at jeg nå kan gomle bringebærfromasj til frokost og kvelds med god samvittighet - og faktisk like smaken også. Kos deg!



Originaloppskriften. 
Oppskriften denne gangen har jeg fra en tråd om pmsf-oppskrifter, så takk til deg som opprinnelig postet denne.

Ok, her er det du trenger for en oppskrift til to personer, på måten jeg kanskje burde ha laget den: 
Originaloppskriften i doblet form siden jeg også laget til samboeren min (og til dager du er veldig sulten):

2 skyr med bringebærsmak.
1,2 dl vann (som jo ikke er det samme som de 12 dl jeg først tømte oppi og så ut av baljen min).
4 ts sukrinmelis (jeg brukte opprinnelig 2 ts sukrin sammen med en lett dryss med sukrin over, noe som ble for søtt for min smak- vær veeeeldig forsiktig hvis du bruker sukrin som søtning her, prøv deg gjerne frem!)
2 ts fiberhusk

Bland alt i en bolle, rør godt og sett det i kjøleskap eller på et kjølig sted i minst 20 minutter slik at blandingen kan svelle i fred. Nyt!

Slik ser den ut før svelling - etter svelling så den ganske lik ut, bare litt tykkere i konsistensen. Og ganske nammi. Søt, men nammi.

Hvordan jeg fucket opp denne gangen.
Slik gikk det derimot ikke for min del. La oss ignorere vannbadet som skyren fikk i starten, som muligens også saboterte litt. La oss heller snakke om sukrinmelis, eller snarere det faktum at den pakken jeg vet jeg har bestemte seg for å leke bermundatriangeloffer i skapet. Oppgitt etter å ha tapt leteaksjonen gikk jeg derfor modig for vanlig sukrin i stedet. Her har du min første feil: Jeg aner ingenting om doseringen av sukrin, og erstattet dermed elegant de 4 ts med sukrinmelis i originaloppskriften. med 2 ts sukrin. Pluss at jeg strødde sukrin på toppen. Joda. Jeg som ikke synes vanlig skyr er spesielt for surt engang hadde sikkert kunne klart meg helt fint uten noen som helst form for søtning, noe som jo er en annen sak.

Så, det ble hvertfall søtt nok, men det ble "ikke så verst," for å sitere samboeren min, til tross for dette.  Svellingen fikk jeg derimot til, og konsistensen ble veldig bra og fromasjaktig.

Forbedret oppskrift. 
Jeg lovte første gang jeg postet dette å lage denne varianten igjen med anbefalt sukrinmengde. Jeg lagde den både med 2 ts sukrin og med ingen sukrin, og jeg må si at jeg foretrekker det siste. Fromasjen ble også nydelig når jeg kuttet banan i skiver og blandet det inn sammen med ingrediensene. 

2 bringebærskyr.
2 ts fiberhusk
1,2 dl vann.
Ekstra godt: En banan i skiver.

Ingrediensene blandes sammen i en bolle, og settes til svelling kaldt i kjøleskap i 20 minutter. Nammi!

Variasjonsmuligheter. 
Samme oppskrift kan brukes til fromasjer med andre smaker også, bytt bare ut bringebærskyr med andre typer skyr. Superenkelt! Ettersom blandingen sveller opp metter en fromasj laget av skyr langt bedre enn bare en vanlig skyryougurt, selv om næringsinnholdet ikke endres, noe som gjør denne yppelig til å holde sult på avstand.


Kalori - og næringsinnhold: 
1 ts fiberhusk veier i følge denne linken 1,5 gram. Kaloriinnholdet på 100 gram fiberrik (hvertfall den typen jeg bruker) er 173 kcal per hundre gram. Dette vil si at 2 ts har 5,1 kcal, noe som gir 2,55 kcal per person på to personer. Ellers har en skyr 94 kcal og 16 gram protein hvis MyfitnessPal har korrekt (noe som ikke alltid er tilfelle, som med fiberhusken jeg nettopp snakket om). Dette gir følgende næringsinnhold: 

Innhold per person:
Ca 97 kcal og 16 gram protein.

Totalt innhold for hele greia (2 personer):
199,1 kcal og 32 gram protein.

Vanskelighetsgrad: 
Superenkel. Også kalt godt trent ape-enkel. Så fremt du har de riktige ingrediensene. Eller noe sånt.